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Käse gehört für viele ganz selbstverständlich auf den Frühstückstisch oder die Käseplatte. Aber was passiert eigentlich mit der Milch, bevor daraus ein Stück Käse wird? Und vor allem: Wo kommen die Löcher im Käse her?

Bei dieser besonderen Veranstaltung geht es um die faszinierende Welt der Käseherstellung. Von der Milch bis zum fertigen Käse gibt es eine ganze Reihe von Arbeitsschritten, die darüber entscheiden, wie ein Käse später aussieht, riecht und schmeckt. Dabei spielen nicht nur Milch und Zutaten eine Rolle, sondern auch Bakterien, Kulturen, Temperatur, Zeit und natürlich die Reifung.

Als Referent ist ein Kenner vom Hof Lehnmühle in Dörrebach zu Gast. Der Hof arbeitet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes und verbindet Landwirtschaft, Milchviehhaltung und die Herstellung hochwertiger Lebensmittel miteinander. 

Und natürlich darf bei einem Abend rund um den Käse eines nicht fehlen: probieren und genießen!

Eintritt: 12 Euro (inkl. ein Getränk und Snack). 

Wegen begrenzter Platzkapazität bitten wir um rechtzeitige Vorreservierung unter: info@heimatmuseum-stromberg.de oder Tel.:06724 6447 (AB außerhalb der Öffnungszeiten)

(ACHTUNG: Eine Reservierung gilt nur als eingegangen, wenn Sie von uns eine Rückmeldung per E-Mail oder Telefon erhalten haben!)
Weitere Infos: https://heimatmuseum-stromberg.de